دیگر اجازه ندهید فضای بیرونی رستورانتان در طول زمستان هدر برود!
واقعاً ناخوشایند است که میبینیم میزهای بیرونی رستورانتان خالی باقی میمانند، صرفاً به خاطر کاهش دما. اکثر رستورانها از ماه نوامبر تا مارس از استفاده از فضای بیرونی صرفنظر میکنند، اما شما مجبور نیستید چنین کنید.
راه حل، استفاده از گرمکنهای مادون قرمز با استاندارد IP65 است. در عوض اینکه سعی کنیم با گرم کردن هوا با باد مقابله کنیم (که در واقع کار بیفایدهای است)، این گرمکنها فرد را گرم میکنند. این روش، روشی متفاوت از گرم کردن هواست. مهمانان شما بلافاصله پس از نشستن، احساس گرما خواهند کرد، حتی اگر باد سردی در حال وزیدن باشد.
چرا استاندارد IP65 مهم است؟
اگر تا به حال دیدهاید که یک گرمکن ارزانقیمت در هنگام باران خراب میشود، متوجه خواهید شد که چرا ما به کیفیت تجهیزات اهمیت میدهیم. استاندارد IP65 به معنای این است که بخشهای داخلی گرمکن کاملاً محافظت شدهاند؛ باران، برف، گرد و غبار… هیچکدام نمیتوانند وارد گرمکن شوند و به مدارهای الکتریکی آسیب برسانند.
همچنین، از آنجایی که این گرمکنها از فناوری موج کوتاه استفاده میکنند، نیازی به انتظار برای گرم شدن گرمکن نیست؛ گرما بلافاصله ایجاد میشود. مهمانان شما دیگر نیازی نیستند ده دقیقه منتظر بمانند تا گرمکن گرم شود؛ آنها بلافاصله گرم میشوند. این به این معناست که میتوانید میزها را سریعتر جابجا کنید و درآمد رستورانتان را حفظ کنید.
نحوه نصب صحیح
این گرمکنها مانند گرمکنهای معمولی خانگی نیستند؛ آنها توان زیادی دارند. ما بر «میزان گرمای تولید شده» تمرکز میکنیم؛ یعنی میزان انرژی که واقعاً به فردی که روی میز نشسته، منتقل میشود.
اما نکته مهم این است که محل نصب بسیار مهم است. اگر گرمکن را خیلی پایین آویزان کنید، مهمانان احساس خواهند کرد که در زیر یک لامپ گرمایشی نشستهاند؛ این میزان گرما بیش از حد است. اگر گرمکن را خیلی بالا آویزان کنید، گرما قبل از رسیدن به میز، از بین خواهد رفت. معمولاً فاصله ۲.۵ متری، بهترین فاصله برای نصب گرمکن است.
نتیجهگیری و هشدار
میتوانید این را به عنوان تبدیل یک فضای فصلی به منبع درآمد دائمی در نظر بگیرید. اگر بتوانید فضای بیرونی رستورانتان را سه یا چهار ماه بیشتر باز نگه دارید، این تجهیزات معمولاً خودشان را از طریق درآمد حاصل از استفاده از میزهای اضافی، جبران خواهند کرد.
اما یک هشدار: فقط آنها را به پریزهای عادی وصل نکنید. این گرمکنها مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند؛ اگر سعی کنید آنها را از طریق سیستم برقی معمولی راهاندازی کنید، احتمالاً در شبهای پرتردد، کل سیستم برقی خاموش خواهد شد. بهتر است از یک الکتریسین کمک بخواهید تا بررسی کند که آیا سیستم برقی شما میتواند این بار را تحمل کند یا نه. این هزینه کوچکی است تا از قطع کامل برق در زمان سرو غذا جلوگیری شود.