Smettete di permettere al freddo di rovinare i vostri profitti esterni
Gestire un locale all’aperto in inverno significa combattere contro il vento. Chi ha mai provato a utilizzare quei grandi termosifoni, sa bene quanto sia difficile riscaldare l’ambiente. Non appena arriva una brezza, tutto il calore prodotto viene disperdito, lasciando gli ospiti tremanti nei loro cappotti.
Ecco perché preferiamo utilizzare scaldatori a infrarossi montati sul soffitto. Invece di cercare di riscaldare l’aria – cosa che è impossibile – questi dispositivi irradiano calore direttamente sulle persone. È come trovarsi sotto i raggi del sole in una giornata serena.
Mantenere i posti occupati
La realtà è questa: nessuno vuole sedersi a un tavolo se sente freddo fino alle ossa. Quando le persone hanno freddo, mangiano in fretta e se ne vanno. Ma quando si creano delle “zone calde”, tutto cambia. Gli ospiti si rilassano, restano più a lungo, ordinano un secondo bicchiere di vino o un dolce che prima non avevano intenzione di ordinare. È un piccolo cambiamento, ma permette al vostro spazio esterno di generare entrate tutto l’anno, invece di rimanere vuoto fino a maggio.
Come impostare correttamente i dispositivi
Di solito optiamo per lampade a onde corte o medie. Le onde corte sono perfette per le zone dove c’è molto vento, poiché il calore viene irradiato quasi immediatamente.
Tuttavia bisogna fare attenzione alla posizione in cui vengono installate. Se sono troppo alte, il calore non arriverà ai tavoli. Se invece sono troppo basse, gli ospiti sentiranno come se fossero sotto una lampada riscaldata. L’importante è trovare il giusto equilibrio.
Cose da tenere in considerazione
Prima di acquistare questi dispositivi, controllate il pannello elettrico. Questi scaldatori consumano molta energia. Se li collegate a una presa qualsiasi, potreste causare un guasto durante l’orario di punta di venerdì sera. È meglio utilizzare un circuito dedicato per mantenere stabilità.
Inoltre, ricordate che i dispositivi a infrarossi funzionano come delle torce. Se ci sono colonne o ombrelloni grandi davanti a loro, si creeranno zone fredde. È importante pianificare bene la disposizione dei dispositivi, in modo che il calore raggiunga tutti i posti, evitando che qualcuno rimanga al freddo.
E poiché questi dispositivi sono all’aperto, saranno esposti a polvere, pioggia e sporco. È quindi importante utilizzare corpi protettivi con classe di protezione IP. Può sembrare costoso, ma così i dispositivi non si danneggiano troppo presto a causa degli agenti atmosferici.