Перестаньте позволять холоду уничтожать ваши доходы от работы на открытом воздухе
Работа в условиях зимнего времени по сути означает борьбу с ветром. Если вы когда-либо пробовали использовать большие обогреватели, вы знаете, с какими трудностями приходится сталкиваться. Как только подует ветер, вся эта дорогостоящая теплота исчезает, и гости вынуждены мерзнуть в своих пальто.
Поэтому мы предпочитаем использовать инфракрасные обогреватели, установленные на потолке. Вместо того чтобы пытаться нагреть воздух — что является безуспешной попыткой — эти устройства направляют тепло прямо на людей. Это похоже на ощущения от нахождения на солнце в ясный день.
Как сохранить полные столы
Никто не захочет сидеть за столом, если чувствует холод в костях. Когда людям холодно, они быстро заканчивают еду и уходят. Но если создать «теплые зоны», все изменится. Гости расслабляются, задерживаются, заказывают ещё одну бутылку вина или десерт, которого раньше не планировали заказать. Это простое решение, но оно позволяет вашему открытому пространству приносить доход круглый год, а не оставаться пустым до мая.
Как правильно все настроить
Обычно мы используем лампы с коротковолновым или средневолновым излучением. Коротковолновые лампы идеально подходят для мест, где много сквозняков, так как тепло достигает места назначения почти мгновенно.
Но нужно быть осторожным с местом их установки. Если они слишком высоко, тепло не дойдет до стола. Если слишком низко — гости будут чувствовать себя так, будто сидят под фонарем. Важно найти оптимальное положение.
На что стоит обратить внимание
Прежде чем покупать десятки таких устройств, проверьте вашу электрическую сеть. Эти обогреватели потребляют много энергии. Если подключить их к обычной розетке, это может привести к отключению электричества в разгар пиковых нагрузок. Лучше использовать специальную цепь для стабильной работы устройств.
Также помните, что инфракрасные лампы работают подобно фонарику. Если между ними есть колонны или большие зонты, возникают «холодные зоны». Мы всегда сначала планируем расположение ламп, чтобы тепло распространялось равномерно, и никто не мерз из-за того, что сидит за каким-либо препятствием.
А поскольку эти устройства находятся на улице, они подвержены воздействию пыли, дождя и грязи. Лучше использовать корпуса с классом защиты IP. Это требует некоторых дополнительных затрат, но это предотвращает повреждение ламп из-за внешних факторов.