อย่าปล่อยให้อากาศหนาวมาทำลายรายได้จากการใช้พื้นที่กลางแจ้งของคุณเลย
การใช้พื้นที่กลางแจ้งในช่วงฤดูหนาวก็เหมือนกับการต่อสู้กับสายลมนั่นเอง หากคุณเคยลองใช้เครื่องทำความร้อนขนาดใหญ่ คุณก็คงรู้ดีว่ามันยากแค่ไหน เพราะทันทีที่มีลมพัดมา ความร้อนที่สร้างขึ้นมาก็จะหายไป ทำให้แขกของคุณต้องหนาวสั่นในชุดโค้ทของพวกเขา
นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดที่ติดอยู่บนเพดาน แทนที่จะพยายามทำความร้อนให้กับอากาศ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่มีประโยชน์เลย เครื่องทำความร้อนแบบนี้จะส่งความร้อนไปยังผู้คนโดยตรง ทำให้รู้สึกเหมือนยืนอยู่ใต้แสงแดดในวันที่อากาศดีๆ
การรักษาให้มีแขกนั่งอยู่ตลอดเวลา
ความจริงก็คือ ไม่มีใครอยากนั่งที่โต๊ะเมื่อรู้สึกหนาวสั่น ดังนั้นเมื่อแขกหนาว พวกเขาก็จะรีบกินอาหารแล้วออกไป แต่เมื่อคุณสร้าง “โซนอบอุ่น” ขึ้นมา ทุกอย่างก็จะเปลี่ยนไป แขกจะรู้สึกสบายขึ้น พวกเขาจะอยู่นานขึ้น และอาจสั่งไวน์หรือของหวานเพิ่มอีกด้วย มันเป็นการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ แต่ก็ช่วยให้พื้นที่กลางแจ้งของคุณสามารถสร้างรายได้ตลอดทั้งปี แทนที่จะว่างเปล่าไปจนถึงเดือนพฤษภาคม
การเลือกอุปกรณ์ให้เหมาะสม
โดยปกติแล้วเรามักเลือกใช้หลอดไฟแบบคลื่นสั้นหรือคลื่นกลาง หลอดไฟแบบคลื่นสั้นเหมาะสำหรับบริเวณที่มีลมพัดแรง เพราะความร้อนจะถูกส่งมาอย่างรวดเร็ว
แต่คุณต้องระมัดระวังในการติดตั้งหลอดไฟเหล่านี้ด้วย หากติดตั้งสูงเกินไป ความร้อนก็จะหายไปก่อนที่จะถึงโต๊ะ แต่ถ้าติดตั้งต่ำเกินไป แขกก็จะรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ใต้หลอดไฟ สิ่งสำคัญคือต้องหาจุดที่เหมาะสมในการติดตั้งหลอดไฟเหล่านี้
สิ่งที่ควรระวัง
ก่อนที่คุณจะซื้อหลอดไฟมากมาย คุณควรตรวจสอบวงจรไฟฟ้าของคุณก่อน เพราะเครื่องทำความร้อนเหล่านี้ต้องใช้พลังงานมาก หากคุณเสียบหลอดไฟเหล่านี้เข้ากับปลั๊กธรรมดา ก็อาจทำให้สวิตช์ไฟดับได้ คุณควรมีวงจรไฟฟ้าที่เหมาะสมเพื่อให้ทุกอย่างทำงานได้อย่างราบรื่น
นอกจากนี้ อย่าลืมว่าหลอดไฟแบบอินฟราเรดก็เหมือนไฟฉาย หากมีเสาหรือร่มขนาดใหญ่มาขวางทาง ก็จะมีบริเวณที่หนาว ดังนั้นเรามักจะวางแผนการติดตั้งหลอดไฟก่อน เพื่อให้ความร้อนกระจายไปทั่ว และไม่มีใครต้องหนาวเพียงเพราะนั่งอยู่หลังเสาหรือร่มเหล่านั้น
และเนื่องจากหลอดไฟเหล่านี้อยู่กลางแจ้ง พวกมันก็จะต้องเผชิญกับฝุ่น ฝน และคราบสกปรก ดังนั้นควรเลือกหลอดไฟที่มีอัตรา IP สูง แม้ว่าจะมีราคาสูงกว่าเล็กน้อย แต่ก็จะช่วยป้องกันไม่ให้หลอดไฟเสียหายเร็วเกินไป