Arrêtez de laisser le froid détruire vos profits en plein air !
Gérer un espace extérieur en hiver, c’est en réalité une lutte contre le vent. Si vous avez déjà essayé d’utiliser ces grands chauffages à air, vous savez à quel point c’est difficile. Dès qu’un souffle de vent se lève, toute cette chaleur disparaît, laissant vos invités grelotter dans leurs manteaux.
C’est pourquoi nous préférons utiliser des chauffages infrarouges montés au plafond. Au lieu de chauffer l’air – ce qui est inefficace – ces appareils diffusent directement la chaleur sur les personnes. C’est comme se trouver sous un rayon de soleil par un jour ensoleillé.
Maintenir les tables occupées
La réalité, c’est que personne ne veut s’asseoir à une table s’il fait froid. Lorsque les gens ont froid, ils finissent rapidement leur repas et partent. Mais en créant des “zones chaudes”, tout change. Les invités se détendent, restent plus longtemps, commandent une deuxième bouteille de vin ou un dessert qu’ils n’avaient pas prévu initialement. C’est un petit changement, mais cela permet à votre espace extérieur de générer des revenus toute l’année, plutôt que de rester vide jusqu’en mai.
Choisir le bon équipement
Nous préférons généralement utiliser des lampes à ondes courtes ou moyennes. Les ondes courtes sont idéales pour les endroits où il y a beaucoup de courants d’air, car la chaleur est diffusée presque immédiatement.
Mais il faut faire attention à l’endroit où vous les installez. Si elles sont trop haut, la chaleur ne parvient pas jusqu’à la table. Trop bas ? Vos invités auront l’impression de se trouver sous une lampe chauffante. Il s’agit donc de trouver le bon équilibre.
Ce à quoi il faut faire attention
Avant d’acheter plusieurs unités, vérifiez votre tableau électrique. Ces chauffages consomment beaucoup d’énergie. Si vous les branchez simplement sur une prise aléatoire, vous risquez de faire sauter le disjoncteur au milieu d’une soirée animée. Il est donc nécessaire d’avoir un circuit dédié pour garantir la stabilité du système.
De plus, rappelez-vous que les chauffages infrarouges fonctionnent comme une lampe de poche : s’il y a un pilier ou un grand parapluie qui bloque la lumière, il y aura des zones froides. Nous planifions toujours d’abord l’aménagement afin que les zones chauffées se chevauchent, afin que personne ne soit coincé derrière un obstacle.
Et comme ces appareils se trouvent en extérieur, ils seront exposés à la poussière, à la pluie et à la saleté. Préférez donc des boîtiers résistants aux intempéries. Cela coûte un peu plus cher au départ, mais cela évite que les appareils ne se détériorent prématurément.