Hören Sie auf, Ihren Außenbereich diesen Winter ungenutzt zu lassen!
Es ist schade, wenn die Tische draußen einfach leer bleiben, nur weil die Temperaturen sinken. Die meisten Restaurants geben den Außenbereich von November bis März auf – doch das müssen Sie nicht tun.
Der Trick besteht darin, IP65-Infrarotheizgeräte zu verwenden. Anstatt versuchen zu wollen, dem Wind entgegenzuwirken, indem man die Luft erwärmt – was letztendlich sinnlos ist – heizen diese Geräte die Menschen selbst. Es handelt sich dabei um eine andere Art der Wärmestrahlung. Ihre Gäste spüren die Wärme bereits, sobald sie sich setzen – auch dann, wenn ein kalter Wind weht.
Warum die „IP65“-Klassifizierung wichtig ist
Wenn Sie schon einmal gesehen haben, wie ein billiges Heizgerät bei Regen ausfällt, wissen Sie, warum wir so wählerisch sind, was die Ausrüstung angeht. IP65 bedeutet einfach, dass die inneren Teile des Heizgeräts fest abgeschlossen sind. Regen, Schnee, Staub – nichts davon kann eindringen und die elektronischen Komponenten beschädigen.
Da diese Heizgeräte Shortwave-Technologie nutzen, muss man nicht warten, bis das Gerät „auf Temperatur kommt“. Die Wärme ist sofort vorhanden. Ihre Gäste müssen also nicht zehn Minuten lang frieren, während das Heizgerät langsam warm wird. Dadurch können Sie die Tische schneller umstellen und so mehr Umsatz erzielen.
Die richtige Einrichtung
Das sind keine gewöhnlichen Heizgeräte für den Haushalt. Sie liefern eine starke Wärmestrahlung. Wir achten dabei auf den „Wärmefluss“ – also auf die Menge an Energie, die tatsächlich auf die Personen trifft, die am Tisch sitzen.
Aber hier kommt das Wichtigste: die richtige Platzierung ist entscheidend. Wenn Sie die Lampe zu niedrig hängen, werden Ihre Gäste das Gefühl haben, unter einer Heizlampe zu sitzen – das ist zu intensiv. Zu hoch hängend wiederum bedeutet, dass die Wärme bereits vor dem Erreichen des Tisches verloren geht. In der Regel ist eine Höhe von etwa 2,5 Metern die ideale Lösung.
Fazit und Warnung
Betrachten Sie dies als Möglichkeit, eine saisonale Belastung in eine echte Einnahmequelle umzuwandeln. Wenn Sie Ihren Außenbereich um drei oder vier Monate länger nutzbar halten können, reicht der zusätzliche Umsatz meist aus, um die Kosten für die Ausrüstung schnell zurückzuerhalten.
Eine Warnung jedoch: Stecken Sie diese Geräte nicht einfach in einen normalen Wandstecker. Diese Heizgeräte verbrauchen viel Strom. Wenn Sie versuchen, sie über ein herkömmliches Stromnetz zu betreiben, könnte der Stromkreis bereits während eines starken Andrangs am Freitagabend ausfallen. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie einen Elektriker prüfen, ob Ihr Stromnetz die gesamte Last tragen kann. Das ist ein kleiner Preis, um einen Totalausfall während des Abendessens zu vermeiden.