Arrêtez de laisser votre terrasse inutilisée cet hiver ! C’est dommage de voir vos tables extérieures rester vides simplement à cause de la baisse des températures. La plupart des restaurants abandonnent l’usage de leur terrasse de novembre à mars, mais vous n’êtes pas obligé de faire de même.
La solution ? Utiliser des chauffages infrarouges de type IP65. Au lieu de tenter de lutter contre le vent en chauffant l’air – ce qui est plutôt inefficace – ces appareils chauffent directement les personnes assises autour de la table. C’est une physique différente. Vos clients ressentent la chaleur dès qu’ils s’assoient, même s’il y a un vent froid qui souffle.
Pourquoi le label IP65 est important Si vous avez déjà vu un chauffage bon marché tomber en panne pendant une pluie battante, vous comprenez pourquoi nous sommes exigeants en ce qui concerne les équipements utilisés. Le label IP65 signifie simplement que les composants internes du chauffage sont bien étanches. La pluie, la neige, la poussière… rien ne peut pénétrer à l’intérieur pour endommager les circuits électriques.
De plus, grâce à la technologie à ondes courtes, il n’y a pas besoin d’attendre que le chauffage se réchauffe. La chaleur est disponible immédiatement. Ainsi, vos clients ne doivent pas attendre dix minutes avant de se réchauffer ; ils sont immédiatement au chaud. Ça vous permet de libérer les tables plus rapidement et de maintenir un bon chiffre d’affaires.
Comment bien installer ces chauffages Ce ne sont pas des chauffages domestiques ordinaires. Ils dégagent beaucoup de chaleur. Nous nous concentrons sur le « flux de chaleur », c’est-à-dire la quantité d’énergie qui atteint réellement les personnes assises à la table.
Mais attention : l’emplacement est tout. Si vous accrochez le chauffage trop bas, vos clients auront l’impression d’être assis sous une lampe chaude – c’est trop intense. Si vous l’accrochez trop haut, la chaleur s’évapore avant d’atteindre la table. En général, 2,5 mètres de hauteur est l’altitude idéale pour la plupart des installations.
En résumé (et un avertissement) Pensez-y comme à une façon de transformer une contrainte saisonnière en une source de revenus permanente. Si vous pouvez garder votre terrasse ouverte trois ou quatre mois de plus, l’équipement se rembourse rapidement grâce aux revenus supplémentaires générés par les places occupées.
Un conseil : ne branchez pas ces chauffages directement sur une prise murale ordinaire. Ces appareils consomment beaucoup d’énergie. Si vous essayez de les alimenter avec un circuit domestique normal, vous risquez de faire sauter le disjoncteur au milieu de l’heure de pointe du vendredi soir. Faites vérifier votre tableau électrique par un électricien pour vous assurer qu’il peut supporter la charge totale. C’est un petit prix à payer pour éviter un black-out pendant les services de dîner.